Filozofie

Vitalité, restaurace moderního životního stylu

Myšlenka na založení Vitalité Zdravého Restaurantu se zrodila v hlavách jeho zakladatelů jako přímá reakce na přání začít formou zdravějšího způsobu stravování více pečovat o své zdraví, které je naším hlavním "aktivem".

Nové a nové lékařské studie totiž znovu a znovu potvrzují, že to, co jíme (a v jaké pestrosti) zásadním způsobem ovlivňuje nejen naše zdraví, ale i naši každodenní výkonnost, pocit pohody i vitalitu.
Vhodným výběrem jídel a surovin přitom můžeme našemu zdraví i pocitu pohody jednoduše pomoci.

Jistě každý z Vás už např. někdy zažil pocit, kdy se vrátil po obědě do kanceláře úplně "utlumený" z nevhodného jídla a trvalo drahnou dobu, než mohl zase začít plnohodnotně "fungovat", nemluvě už o tom, že nevhodná jídla často přispívají i k nadváze (a to především u lidí se sedavým zaměstnáním a dětí) a k dalším zdravotním problémům.

A právě proto nabídka jídel Vitalité Zdravého Restaurantu každý den obsahuje:

  • jídla z ryb - bohaté na prospěšné omega kyseliny, které si naše tělo neumí samo vyrobit,
  • jídla z lehkých druhů masa -  která jsou mnohem šetrnější k našemu srdci, střevnímu i cévnímu systému,
  • jídla z  čerstvé i teplé zeleniny - bohatá na potřebné minerály, antioxidanty a přírodní vlákninu,
  • domácí dezerty a přírodní nápoje připravované přímo ve Zdravém Restaurantu - obsahující mnohem méně cukru než klasické průmyslově vyráběné cukrovinky a nápoje.

Všechna jídla navíc samozřejmě nabízíme v příjemném, moderním a zároveň nekuřáckém prostředí.

Z čeho vaříme

Vysvětlíme vám, z jakých surovin vaříme a proč jsou pro vás prospěšné. Z jakých surovin vaříme

Naše čtyři zásady pro přípravu jídel

1. Prověřené a kvalitní suroviny:

  • vaříme z prověřených a kvalitních surovin (i v kvalitě BIO), u nichž se zaměřujeme především na vaření ze superpotravin
  • většina našich jídel je i v bezlepkové úpravě (což je možné zjistit z jídelního lístku ze zkratky BL před každým takovýmto jídlem

2. Čerstvá jídla bez polotovarů a separátů:

  • jídla vaříme vždy čerstvá a bez použití instantních polotovarů (tj. bez "polévky" z prášku, bez předvyrobených průmyslových omáček z kyblíku, bez "bramborové" kaše z prášku apod.)
  • používáme jen čisté drůbeží a rybí maso (zásadně nepoužíváme tzv. separáty = rozemleté kusy drobných kostí či šlach, které se průmyslově přidávají k masu, aby nabylo na váze)

3. Bez chemických náhražek a konzervantů:

  • při přípravě jídel nepoužíváme chemické náhražky ani nevhodné chemické konzervanty (známá „éčka“ hojně používaná v průmyslové přípravě většiny potravin či masově prodávaných polotovarů)
  • především se vyhýbáme všem látkám jejichž použití při vaření je nezdravé či zdraví přímo škodlivé (např. využívání nezdravých ztužených tuků, jejichž smažením vznikají rakovinotvorné prvky)
  • jídla jsou tak vhodná i pro malé děti, u nichž je důraz na kvalitní stravování nejzásadnější

4. Nízká kalorická hodnota připravovaných jídel a vysoký podíl zeleniny

  • 7 druhů salátů, 7 druhů zeleninových jídel
  • dlouhodobě spolupracujeme s výživovými specialisty a dietology, kteří nám pomáhají sestavovat kaloricky a výživově vyvážené jídelníčky
  • jídla jsou tak nejen kvalitní, čerstvá a chutná, ale i vhodná pro všechny zákazníky, kteří by rádi udělali něco se zdravostí svého jídelníčku a se svojí celkovou životosprávou 

Pestrá nabídka

Filozofie Restaurantu se navíc neomezuje jen na nabídku pevně daných jídel (tj. Menu jídel, které jsou v našem pojetí navíc připravovány v méněkalorické formě), ale i na unikátní systém tzv. RAUTového výběru jídel. I jídlo na oběd, svačinu i večeři si tak máte možnost sestavit stejně jako na rautu: dáte si na talíř jen to, na co máte chuť a kolik sníte a tím nejste nijak omezováni ani pestrostí / velikostí porce ani finančně (tj. pokud jste zvyklí jíst střídměji, můžete se tak dostat i na mnohem lepší cenu než při nákupu hotových a pevně daných Meníček a zároveň se zbytečně nepřejídáte).

Přijďte do Vitalité Zdravého Restaurantu!

Lidická 26 - GAUTE Centrum:
fotogalerie zde

Nové sady 25 - TITANIUM: centrum:
fotogalerie zde

zákaznická linka:

+420 734 468 500

Jak se k nám dostat? Aktuální menu